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عربSalada com anchovas e ovos
1 porção15 min
Ovos de galinha - 1, Anchôs - 6, Salada Latinha - 50 gr, Queijo macio - 20 gr, Parmesão - 10 gr, Mostarda - 1 chines.l., pó de alho - a gosto
1 porção15 min
Ovos de galinha - 1, Anchôs - 6, Salada Latinha - 50 gr, Queijo macio - 20 gr, Parmesão - 10 gr, Mostarda - 1 chines.l., pó de alho - a gosto
Cortamos o pão em cubos e fritamos numa frigideira com um pouco de azeite. As anchovas têm de ser molhadas na água por 20 minutos, se estiverem muito salgadas, eu não o fiz. 
Misturamos o queijo ricotta com mostarda e alho seco. Pode substituir o queijo por iogurte natural. Enchemos as folhas de salada com o molho. 
Colocamos folhas de salada no prato com molho. Adicionamos anchovas, ovos cozidos, cortados aleatoriamente, secos. Despejamos parmesão ou grana padano. 