Salada fígado de bacalhau com aguacate

3 porções
10 min

Um lado positivo nesta receita é que a salada é preparada muito rapidamente e facilmente. Além disso, o aguacate e o fígado de bacalhau são produtos muito úteis por si só. A salada vai ser uma boa opção para jantar tarde. Ele também está a variar muito bem a mesa de festas da despedida de solteira. Que bom apetite!

Como fazer salada de fígado de bacalhau e avocado? Primeiro, prepare todos os ingredientes necessários. O aguaceiro escolhe o maduro, mas não é muito macio, senão na salada pode ser transformado em cachaça. Os pepinos salgados podem ser substituídos por salinizados, o sabor da salada pronta joga um pouco com notas novas e não vai piorar. Em vez de limão, usei suco de limão fresco, e o azeite foi usado com basílico fresco.

A primeira coisa a fazer é tirar os pepinos do chão e cortá-los com canecas finas (cerca de 2 a 3 milímetros de espessura). Se tiverem pepinos grandes demais, cortem cada rodízio em mais duas ou quatro partes.

As cebolas verdes cortem o cabelo debaixo da água corrente, cortem os guardanapos de papel e encontrem-nos pequenos. Mande pepinos e cebolas para a salada.

Limpe-o, corte-o ao meio, retire o osso e limpe-o da casca. Cortem com uma faca fina e afiada cada meia-faca em cubos de tamanho médio.

Mande o avocado para os pepinos e a cebola.

Com o fígado do bacalhau, salte a manteiga, corte-a com pedaços como um aguaceiro.

Adicione na salada.

Sugiro que usemos uma cebola vermelha pequena e cortada para dar cor e brilho ao prato pronto. No entanto, tudo o que podemos fazer é um arco verde. Encha a salada pronta com azeite, adicione o suco de limão ou lima, salgue ligeiramente e pimenta. O óleo vegetal, sem cheiro, também chega aqui.

Misture o conteúdo da salada com cuidado, tente novamente o sal. Se não houver sal e ácido suficientes, adicione o componente que falta ao seu gosto. Decore a salada com verde à vontade.

Pronto! Podemos servir à mesa!