Salada de olivier com pepinos salgados e salsicha clássica salsicha

6 porções
20 min

Para que os ingredientes em Olivier fiquem em pedaços inteiros, eles devem ser cortados com uma faca com cubos suaves, especialmente batatas cuidadosamente cozidas. Muito bem mantido a forma de cubos de salsicha de doutorado, este tipo de salada não só é delicioso, mas também bonito, apesar de todos os ingredientes serem misturados.

Como fazer uma salada clássica com pepinos salgados e salsicha? Prepare os ingredientes necessários. Cozinhe as batatas fritas, cenouras, ovos. As cenouras e as batatas podem ser cozidas no uniforme ou limpas. Ervilhas enlatadas deitem-se para um líquido de vidro. Quando os alimentos cozidos forem esfriados, comece a preparar a salada.

As batatas cozidas de couro são cortadas em cubos médios ou pequenos.

As cenouras cozidas de couro são cortadas em cubos um pouco mais pequenas do que as batatas fritas.

Os ovos cozidos são limpos da casca e cortados em cubos.

Cortem os pepinos salgados primeiro ao longo e depois façam cubos mais pequenos do que as batatas e cenouras. Não limpei os pepinos do couro. Eles têm um mole. Se a sua é dura, é melhor tirá-la.

Em cubos como cenouras, triture a salsicha do Doutor.

Lave-o e abanem o verde e cortem-no. O verde pode ser adicionado a seu gosto, pode ser não só o enxofre, mas também o petisco, cebola verde, cinza.

Junte todos os ingredientes triturados em uma única grande capacidade.

Adicione uma ervilha verde em conserva aos produtos cortados.

Use o clássico Olivier maionese. Se quiser, pode salgar-se a gosto, mas em maionese, pepinos e ervilha de sal é suficiente para não salgar o extra.

Misture bem todos os ingredientes com maionese e coloque a salada de Olivier com pepinos salgados em salgadinhos para servir na mesa, porção ou um comum. Bom apetite!

A Maionese é melhor cozinhar sozinha. Vai ser mais delicioso e útil. Veja aqui receitas interessantes de maionese caseira. Também é possível usar não apenas maionese como abastecimento, mas também smetana ou iogurte natural. Eles podem ser tomados individualmente ou misturados com maionese em qualquer proporção para o seu próprio gosto - o que reduziria o valor calórico do prato.

Lave os ovos antes de usá-los, porque até mesmo na casca pura aparente pode haver bactérias nocivas. O melhor é usar detergentes para alimentos e escova.

Como cozinhar os ovos? Para evitar que os ovos sejam cozidos, coloque-os na água fria e deixe-os cozinhar num pequeno fogo. Cozinhe os ovos durante 9 minutos após o fervor, depois enche com água fria e esfrie. A temperatura da casca vai ficar melhor limpa.

Cozinhe as saladas apenas com alimentos totalmente refrigerados. Feito de quentes, a salada pode estragar rapidamente.