Salada de olivier com frango e pepino

4 porções
1 hora

Como fazer um olivier com frango e pepino? Preparem os produtos. Coloque o filé de frango na panela. Encha-o com água, leve-o a ferver e cozinhe-o durante 20 minutos, um pouco de girassol. Depois, tire a carne pronta do caldo e corte-a em várias partes para esfriar mais rapidamente.

Paralelamente, cozinhe os ovos, as batatas e as cenouras. Batatas e cenouras lavam bem a poluição. Não precisas de limpar. Enche-o e cozinhe-o até à suavidade, 20-30 minutos após o fervor. Faça o teste com uma faca. Cozinhe os ovos em água fervente por 5-7 minutos. Depois esfriem tudo.

Prepare a taça para misturar a salada. Cortem o filé de frango em cubos. Os ovos cozidos são limpos da casca, cortados e adicionados à carne cortada.

Limpe as batatas da casca e corte em cubos. Adicione batatas cortadas na taça.

Cortem os pepinos marinados, assim como os cubos. Os pepinos devem ser crocantes e não muito salgados.

Adicione pepinos cortados e ervilhas verdes enlatadas na taça à salada. Adicione a cenoura cozida. Limpe-a previamente da casca e, como todos os produtos anteriores, corte-a em cubos.

Todos os ingredientes cortados forneçam maionese e misture bem. Coloquem-no no frigorífico antes da festa. Antes de servir, coloque-o no saladeiro ou no serviço de porção. A salada pronta pode ser despejada com enxofre. Bom apetite!