Salada de olivier com cogumelos jejum

8 porções
2 horas


1. Antes de cozinhar batatas fritas e cenouras, fundir água e resfriar bem os vegetais (mais fácil de trabalhar depois). Limpe as batatas fritas e as cenouras da pele. Cortem em cubos batatas fritas, cenouras, pepinos, cogumelos e coloquem tudo na mesma tigela. Corte a cebola verde pequena, adicione cebola e maionese aos vegetais, misture e experimente. Adicione sal e pimenta ao sabor. A salada de Olivier está pronta e vegana. P. S. Para a maionese vegana, leve 200g de queijo tofu, 0, 5 chl de pó mostarda, 0, 5 chl de sal, manteiga vegetal e um pouco de suco de limão. Abra o tofu, adicione-o. suco de limão, mostarda, sal, e leve a massa para a purificação. Depois, adicionando óleo vegetal, leve a maionese à consistência necessária. Você também pode adicionar leite de soja ou de coco (ou arroz). Mais uma vez, e a maionese vegana está pronta. Tem muita proteína e não é tão prejudicial como o Provansal da loja.