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Salada luzes de paris com beterraba

Receitas de culinária / Principais escolhas / Saladas

8 porções
1 hora

Beterraba - 300 gr, Cenoura - 200 gr, Batatas fritas - 300 gr, Feijão de esparadrapo - 200 gr, Coliformes brancos - 200 gr, Maionese - 200 gr, Sal de cozinha - 0.5 chain.l., Manteiga vegetal - 3 m., Alho - 1 dente, Basílica - 10.

A quantidade necessária de alimentos para a salada é feita de acordo com a lista e prepará-los - o meu vegetal e limpo.

A beterraba limpa é colocada numa panela de água e colocada no fogão para cozinhar. Se for jovem, como neste caso, bastam 30 minutos para que esteja pronta.

O feijão esparadrapado é cortado em pedaços e colocado em uma panela.

Enchemos o feijão de esparadrapo com água, salgamos um pouco, fazemos ferver e cozinhamos cinco minutos.

Fundimos a água com o feijão cozido e colocamo-la no piala para esfriar.

Cortamos as batatas com uma pequena palha.

As batatas cortadas são colocadas em manteiga vegetal aquecida na frigideira e grelhadas em fogo forte, sempre misturando.

As batatas estão soltas dentro de cinco minutos e fritamos mais cinco minutos.

Dentro de cinco minutos, expelimos as batatas através do alho, misturamos e tiramos a frigideira do fogo.

As batatas fritas com alho são transferidas da frigideira para o prato.

Depois de meia hora, tiramos a panela de beterraba do fogo, fundimos a fervura e resfriamo-la debaixo de água fria.

Enquanto a beterraba arrefece, há uma cenoura em cima de mim.

As cenouras amassadas abastecem 2 litros de maionese, misturamos.

As couves são cortadas com uma faca.

A couve cortada é um pouco salina, sobra de sal, e mudamos de mãos.

A couve cortada, tal como a cenoura, é cheia de maionese.

Assim como a maionese abastecemos o feijão de esparadrapo cozido.

A beterraba esfriada está a ser esfregada num grande gajo.

Enchemos a beterraba com maionese.

Vamos começar a fazer a salada. No centro de uma grande refeição plana, colocamos batatas fritas.

Em torno das batatas, os setores estão cuidadosamente posicionando os ingredientes preparados, formando-os com tobogãs.

A mesma montanha-russa é colocada simetricamente uma em frente à outra.

A salada moldada é decorada com folhas da basílica e servida para a mesa. A salada pode ser misturada antes de ser consumida, mas pode ser empacotada de cada setor e misturada no prato.