Salada capricho masculino com pepino

6 porções
2 horas 50 minutos

Para preparar a salada «Capricho masculino», levemos carne cozida, ovos cozidos, pepinos frescos e pimenta doce, picanha verde e petisco, sal para cozimento de carne e maionese para abastecer a salada. Vamos preparar todos os ingredientes na lista. A carne de vaca está pronta dentro de duas horas. Durante o cozimento, a carne é salina. A carne cozida é refrigerada e cortada com pequenos pedaços de fibras. Vamos tirar os ovos.

Os pepinos são limpos.

Os pepinos limpos são cortados com barras pequenas.

Cortamos a pimenta doce e limpamos as sementes.

A pimenta limpa é cortada em pequenos cubos.

Os ovos cozidos são limpos e cortados em cubos com mosquiteiros.

O verde e os petiscos são cortados com uma faca.

Em um prato plano, colocamos braçadeiras para formar uma salada e colocamos carne cortada na primeira camada.

Estamos a regar a carne com maionese.

Depois colocamos uma camada de pimenta doce.

Imediatamente, derramamos uma camada de pepino no pimenta.

Depois, a camada de pepino volta a ser regada com maionese.

Agora colocamos uma camada de ovos triturados.

Também aplicamos maionese na camada de ovo.

A última camada superior da salada é verde.

Colocamos uma malha de maionese na camada de verde.

Tiramos a salada e servimos-nos para a mesa. O capricho masculino está pronto.