Salada mimosa com saira clássico para a festa

6 porções
2 horas

Preparar os produtos especificados. Batatas e cenouras para escolher o tamanho médio. Eu pego a cebola de salada, e também posso pegar o normal. Tenho ovos grandes. Se tomares um pouco mais, levas 5 mil. Usamos maionese para abastecer a salada. O vegetal é lavado e cozido na pele antes de estar pronto, esfriar. Também cozinhar e esfriar os ovos. Preparar pratos adequados para salada.

Uma lata de saíra enlatada pode ser aberta com cuidado. Numa tigela profunda, ou numa salada, esfregue o peixe com um garfo. Coloque a primeira camada no saladeiro com uma sira em lata, amassando-a ligeiramente.

Cebola de salada limpa da seda e corte pequeno. Distribuir a cebola cortada em peixe de forma uniforme.

A maionese pode ser transferida para um saco de confeitaria, cortar o ângulo. Fazer uma malha de maionese acima da camada com cebola. Não podemos usar uma malha de maionese, podemos simplesmente desligar-lhes a camada.

As batatas são limpas da pele e esfregadas no meio ou no grande. Coloque uniformemente sobre a cebola com maionese uma camada de batata cozida. Fazer uma malha de maionese.

Cenoura cozida para limpar a pele e esfregá-la no meio ou no grande. Coloque cenouras uniformizadas em uma camada com batatas e maionese. Fazer uma malha de maionese.

Ovos cozidos limpar da casca e dividir em gema e proteína. A proteína é esfregada em pequenas frotas e distribuída uniformemente em camada com cenoura e maionese. Não precisas de omitir a camada de maionese aqui.

Lavar e secar o buraco. O enxofre puro seco é pequeno, deixando alguns galhos inteiros para decorar a salada. Coloque o enxame cortado na borda da salada. O resto dos galhos de enxofre pode ser feito com uma flor.

A gema é esfregada numa pequena gema e colocada em um enxame, imitando as flores de Mimosa. Não é necessário partilhar uma joia como esta, mas a camada com as proteínas de ovo esvaziar a maionese e derramar a última camada de gema.

Antes de ser servida, a salada deve ficar no frigorífico para que as camadas fiquem impregnadas de maionese e não pareçam secas.