Salada amante com cenouras de beterraba e passas clássicas

4 porções
15 min

Como fazer salada clássica amante com beterraba, cenoura e passas? Preparem os produtos. Escolha os vegetais de tamanho médio para que pesem de forma mais ou menos igual (cenouras e beterraba). Queijo leve natural, de qualidade, sem gorduras vegetais na composição. Passas sem ossos, nozes já limpas. A maionese pode cozinhar sozinha.

Lavem as cenouras, limpem-nas e esfregem-nas. Eu sugiro que o meio, para uma grande salada, seja grosseiro, pequeno e pequeno. Se a cenoura for muito suculenta, leve um pouco de suco, ou a salada pronta pode nadar.

Queijo gelado no mesmo tamanho médio. Também coloque-o em um pedaço separado.

A beterraba para a salada é cozida. Como fazer uma beterraba? Limpe bem as raízes, coloque-as numa panela, enche-as com água fria. Coloque-o no fogo do meio. Depois de ferver, reduza o fogo e cozinhe a beterraba durante 1-1, 5 horas, dependendo do tamanho. Verifiquem se a faca está pronta. Ele precisa de um vegetal fácil. Esfriem a beterraba pronta e limpem-na. Deixe-a no meio.

Preparem as passas. Como fazer as passas corretas? Coloque as passas bem lavadas com água quente e deixe por 10-15 minutos. Durante esse tempo, vai ficar mole.

Despejem a água e cozem-na com toalhas de papel.

Adicione as passas à tigela de cenoura. Ponha duas colheres de maionese nela, misture-as.

Limpe o alho e passe pelos abdominais na tigela de queijo. Adicione a maionese (2 colheres), misture.

Ponham as outras duas colheres de maionese na beterraba, misturem. Na verdade, você pode ajustar a quantidade de maionese dependendo da suculência dos ingredientes. No queijo, por exemplo, adicionei mais, na beterraba, menos.

A salada da amante é colocada em camadas, pode entrar no saladeiro, pode entrar no prato usando um anel. A primeira camada é colocar cenouras com passas. Apertem-no com uma colher.

Mais adiante, coloque a camada de queijo e também afaste.

A última camada vem a beterraba. Algumas receitas colocam nozes na camada de beterraba. Decidi colocá-las em cima da salada. Olhe para o teu gosto.

Cortem as nozes com uma faca. Pode secá-los previamente ligeiramente numa frigideira seca. As nozes vão ficar mais aromáticas.

Ponham nozes no topo da salada. Liberte-o do anel e sirva-o à mesa. A salada não precisa de tempo para se impregnar, porque as camadas não são omitidas pela maionese, mas misturadas com ela. Bom apetite!