Salada favorito com tomates

6 porções
1 hora 15 min

Nesta versão, a salada «Amado» vai usar peito de frango grelhado. Cozinhá-la é muito fácil, embora você possa comprar já pronto e não perder tempo. Se cozinharmos sozinhos, aquecemos o grelhado a uma temperatura de 250 graus, lavamos o peito com água corrente, esvaziamos com toalha de papel, um pouco de sal e cozemos até estar prontos. Se desejar, pode usar aerogril ou um armário de sopro em modo de convecção. Vamos começar a trabalhar com a galinha depois de esfriá-la completamente. Cortamos o peito em cubos pequenos e colocamo-lo no prato por um tempo. A salada «Amado» é colocada em camadas, então, para começar, cortamos todos os alimentos em utensílios separados e depois colhemos o prato pronto. Cortamos os tomates com um cubo. A cebola está a tentar cortar o mínimo possível, com um cubo pequeno ou semicoloridos. Depois disso, colocamos a cebola já cortada no buraco e deixamo-la ferver. Isso vai livrá-lo da amargura, mas não vai tirar o sabor. Colocamos os vegetais em pratos separados. Os cogumelos são meus e raspam-nos com toalha seca, para que não haja mais umidade no corte. Cortamos com discos. Aquece a frigideira com manteiga vegetal, transfere-a para os cogumelos, adicione um pouco de sal e frite até ficar pronta (cerca de 15 minutos). A quantidade deve ser reduzida pela metade e a cor será dourada. Os cogumelos prontos são deixados para esfriar no prato ou para se livrar da gordura extra. Os ovos são enfiados e enchemos água gelada até esfriar completamente. Assim que os ovos se esfriarem, limpamo-los e esfregá-los num grande gajo. Quando todos os ingredientes estiverem prontos, comecemos a formar uma salada. Você pode servi-lo em um prato grande, e pode servi-lo para cada hóspede. A segunda versão é mais espetacular e completa. Pegamos no anel de forma e colocamo-lo no prato. A primeira camada é colocar o peito sobre a cebola. O sol é bom e lubrificamos com maionese. A próxima camada é colocar cogumelos. São gordurosos o suficiente, colocamos os ovos sobre eles. Lubrificamos a maionese e podemos salgá-la à vontade. Colocamos uma camada de queijo e complementamos a alface pronta com pedaços de tomate. Decoramos a salada à vontade, como verde fresco ou maionese. E vamos à mesa. Bom apetite!