Salada de casaco de raposo com arenque e cogumelos

6 porções
1 hora 30 min

Como fazer uma salada com cogumelos? Prepare todos os ingredientes necessários. Os champanhons tomem o tamanho médio, branco e neve sem manchas, danos, cheiro podre. Além deles, podem levar todos os cogumelos. Mas se pegarem na floresta, tomem em conta que muitas pessoas têm de ser desanimadas antes do calor.

As batatas e as cenouras são cozidas no uniforme. Para isso, enche os clubes lavados com água fria e cozinhe durante 20-25 minutos após o fervor em fogo médio. Lave os ovos com sabão e cozinhe-os para a porcaria. Para isso, é necessário enchê-los de água fria e cozê-los durante 10 minutos após o fervor em fogo médio. Para os ovos cozidos limparem bem, encham-nos de água fria. Esfriem tudo e limpem a casca.

Limpe a cebola, lave-a e corte-a em cubinhos. Aqueça a frigideira, com cuidado, para não se queimar, derrame óleo vegetal sobre ela e coloque a cebola triturada. Frite, interrompendo periodicamente, em fogo médio até um leve tom dourado.

Limpem os champanhons, lavem-nos e cortem-nos. Adicione à cebola. Os champanhons podem ser substituídos por borboletas ou manteiga, mas considerem a diferença entre a sequência e o tempo de preparação. Frite até evaporar todo o líquido dos cogumelos. Esfriem-se.

Remova os filmes escuros e os ossos do arenque. Cortem o filé em cubinhos.

Como a salada é camada, pode ser colocada em camadas em uma grande salada ou porção. Eu estava a pôr uma salada com um anel de culinária, mas posso pôr os ingredientes com um tobogã com cuidado. Arranje o fundo com uma fina camada de maionese. É preciso para encaixar a camada inferior e não se separou quando a comessem. Ponham as batatas em cima da maionese. Um pouco de comprimento.

Arrume um pouco de maionese e coloque a próxima camada de arenque.

Depois, faça outra camada fina de maionese. Ponham os ovos em cima de um grande e coloquem-nos na camada seguinte, e arrumem-nos com maionese.

Faça a camada seguinte com cogumelos com cebolas.

Arrumem um pouco de maionese e façam uma última camada de nitrogénio e uma grande carga de cenoura.