Galinha salada com cogumelos e nozes

4 porções
30 min

Como fazer uma salada de frango com cogumelos e nozes? Preparem os ingredientes. Podemos levar qualquer parte do frango. Eu tenho cogumelos versáteis - champanhe, mas também pode ser qualquer outro cogumelo sazonal, e também pode usar cogumelos congelados, pré-descongelando-os. O queijo é adequado a qualquer um, mas de preferência não é muito suave para ser esfregado.

Limpe a cebola, corte-a com um cubo.

Aqueça o óleo vegetal na frigideira. Pode ser vegetal de girassol a azeite, mas refinado de preferência, porque apenas os óleos refinados podem ser submetidos ao tratamento térmico. Coloque a cebola cortada na frigideira e frite-a por cerca de 5 minutos até a cor dourada.

Os cogumelos são bons, cortem com um cubo.

Adicione os cogumelos na frigideira, salgue para que os cogumelos dêem um líquido extra, frite cerca de 15 minutos até o estado crocante. Depois, arrefeça bem.

Misture a maionese com alho triturado. Deixei-o passar pelos abdominais, mas pode-se esfaqueá-lo ou esfregá-lo num pequeno canivete. Também recomendo fortemente o uso de maionese caseira de fabricação própria, na loja não é algo que não é benéfico, é até prejudicial para o corpo. É perfeitamente permitido substituir maionese por smetana ou iogurte natural.

Temos uma salada de camadas, vamos prepará-la diretamente. Frango, se tiver frango cru, cozinhe em água girassola por 20 minutos, depois arrefeça e corte em pequenos pedaços.

Misture o frango cortado com 1 l de maionese com alho.

Prepare o prato para servir salada. Coloquem o frango com maionese na primeira camada.

Cozinhe os ovos (geralmente são 8 minutos após o fervor da água), arrefeça os ovos na água fria, limpe e trite.

Coloque uma camada de ovos na galinha, depois um pouco de maionese.

Agora, uma camada de cogumelos fritos, espalhe-os pela superfície. Mais um pouco de maionese.

O queijo é gelado e colocado em cogumelos.

O traço final são nozes. Cortem-nas e coloquem-nas no alto da salada. A sua vontade, as nozes podem ser pré-grelhadas na frigideira.

Deixe a salada insistir durante 30 minutos e sirva-a para a mesa. Bom apetite!