Galinha salada com camadas de ananás

4 porções
1 hora 20 min

Como fazer galinha salada com camadas de ananás? Prepare os ingredientes na lista. Você vai precisar de filé de frango de tamanho médio, dois ovos de galinha (preferencialmente selecionáveis), nozes limpas, um delicioso queijo duro.

Como fazer o filé de frango? Coloque 1, 5 litro de água na panela. Quando ferver, volte (cerca de 0, 5 L de sal) e mande um frango para lá. Para o sabor, você pode adicionar pimenta preta com ervilha (3-4) e folha de lavra. Cozinhe em fogo pequeno sob a tampa até estar pronto (cerca de 20 minutos após o fervor). Se o filé for facilmente esfaqueado, está pronto. Arrefeça sem tirar a carne do caldo, para manter a carne seca. Cortem em cubos pequenos.

Cozinhe os ovos (8-10 minutos após o fervor), arrefeça com água fria. Depois limpe a casca. Cortem em pequenos cubos.

Desta vez, usei ananas frescas. E é assim que eu gosto mais do que com a lata. É importante cortá-lo muito pequeno, porque é bastante denso e sólido. Se você usar frutas enlatadas, retire os ananás do xarope, deixe-os cortar os fluidos e depois corte-os.

Num torque de tamanho médio, fique com queijo sólido.

Como formar uma salada? Uso salgadinhos individuais. Você pode pegar cremanas de porção, uma salada grande ou colocar uma salada em um anel de culinária, instalando-a em um prato plano. A primeira camada é colocar a galinha cortada. Limpe-a com uma fina camada de maionese ou faça uma malha, expelindo a maionese do saco de confeitaria.

Em segunda camada, coloque as ananas e aplique também a malha de maionese.

A seguir, distribuam os ovos cortados em cubos - maionese. Coloque o queijo e volte a maionese.

Junte as nozes na frigideira seca e corte-as com uma faca ou triture-as na batedeira. Ponham a salada lá em cima. Coloque a refeição no frigorífico por uma a duas horas para ser impregnada. Depois, sirva-o para a mesa. Bom apetite!