Salada de camarão lula de caranguejo

4 porções
15 min

Uma salada com esta composição - lulas, paus de caranguejo, camarão, pode ser chamado de coquetel marinho. Também pode adicionar uma colher de caviar vermelho para a pintura completa para decorar a salada. É importante para preparar a salada comprar produtos de qualidade, atento à aparência de ingredientes congelados.

Como fazer uma salada com camarão, lula e caranguejos? Prepare os ingredientes especificados. Calouros, camarão e caranguejos, tirem-no do congelador antes para que se descongelem. Os pepinos de salada são lavados, cozidos e cortados. Provem o pepino se ele não é mostarda, tal fruto pode estragar a salada. Cortem os pepinos em cubinhos pequenos e coloquem-nos numa salada.

Calouros descongelados derretam e tirem a pele deles. Limpe a carcaça das entranhas e os cordos - placa dura, depois lave o lula com água corrente. Coloque as carcaças na água salgada fervente e provoque-as por no máximo três minutos (caso contrário, as lulas serão rígidas). Tirem as lulas cozidas da fervura e esfriem-nas e cortem-nas com uma palha fina. Coloque na tigela aos pepinos.

Destravem os caranguejos da embalagem, retirem-nos da cassete. A cassete em que todas as varas de caranguejo estão enroladas às vezes não é boa. Para facilitar o processo, mantenha os paus sobre o vapor por 1-3 segundos. Cortem as varinhas em cubinhos. Coloque-os na salada para os ingredientes pré-preparados.

Tirem os ovos. Como cozinhar os ovos? Para evitar que os ovos sejam cozidos, coloque-os na água fria e deixe-os cozinhar num pequeno fogo. Cozinhe os ovos durante 9 minutos após o fervor, depois enche com água fria e esfrie. A temperatura da casca vai ficar melhor limpa. Limpe-os da casca e corte-os com um cubo. Adicione os ovos cortados na salada.

Os camarões costumam ser vendidos. Basta descongelá-los e limpá-los. Mas é melhor baixá-los, assim como as lulas, em água fervente por alguns minutos - serão mais deliciosos. Em seguida, limpe os camarões da carapaça, da cauda e das entranhas. Adicione à salada. Coloque também maionese na salada (pode usar uma mistura de smetana e maionese) e sal. Não atravesse a salada, a maionese já contém sal.

Se desejar, para ser espinhoso, pode-se adicionar uma cebola reposta à salada, para que possa ser pequena. A salada pronta pode ser servida na mesa, ou pode arrefecer no frigorífico antes de ser servida. Bom apetite!

A salada será bonita e cuidadosa se todos os ingredientes forem cortados em pedaços iguais ao tamanho e à forma (por exemplo, em cubos).

Como comprar varinhas de caranguejo? Leve em consideração a data de validade do produto. A carne de surimi (farelo de peixe branco) deve ser listada em primeiro lugar. É importante! Não compre o produto se tiver molho. É um sinal de novo congelamento. Varetas frescas devem estar sem manchas cinzentas e amarelas, elásticas e um pouco úmidas. Se o produto é pegajoso, é estragado.

A Maionese é melhor cozinhar sozinha. Vai ser mais delicioso e útil. Veja aqui receitas interessantes de maionese caseira. Também é possível usar não apenas maionese como abastecimento, mas também smetana ou iogurte natural. Eles podem ser tomados individualmente ou misturados com maionese em qualquer proporção para o seu próprio gosto - o que reduziria o valor calórico do prato.