Salada maquias vermelhas com frango

6 porções
3 horas

Como fazer salada de maquias vermelhas com frango? Preparem os ingredientes. Para fazer a salada, precisamos de filé de frango (pré-cozido e refrigerado), tomate, champanhe, manteiga sem osso, enxofre, queijo, manteiga vegetal de cogumelos, pimenta preta martelada, sal e maionese.

Filé de frango pré-cozido em água girassola antes de estar pronto. Tire a carne do caldo, arrefeça e corte em pequenos cubos.

Lavem os champanhons, secem-nos e cortem-nos.

Na frigideira, aqueça a manteiga vegetal e frite em fogo forte os champanhons antes que a coroa dourada apareça. Salguem os cogumelos e tirem a frigideira do fogo. Os champanhons arrefecem.

Tirem as oleaginas do chão, secem-nas e cortem-nas com os joelhos.

Lavem os tomates, secem-nos. Como não tinha tomates cherry para decorar, cortei os anéis de pétalas que precisava da parte de trás dos tomates de magnitude média. Precisamos de uma parte inteira sem sementes.

Cortem os tomates em pequenos cubos.

Queijo gelado no meio.

Em um prato plano, coloque o filé de frango em uma camada e lave-o com maionese. É melhor fazer uma malha fina.

Coloque uma camada de cogumelos grelhados. Como os cogumelos já são gordos, não os reguei com maionese.

Deitem os tomates nos cogumelos. Regue com maionese.

A seguir, coloque os colares de manteiga. Oleaginosas com restos de maionese.

Mergulhe toda a superfície da salada com queijo.

Cortem os tomates cherry com canecas pouco gordas. É preferível usar apenas partes inteiras sem sementes para decorar. Uma parte da enxurrada é pequena, deixando os galhos inteiros.

A parte inferior da salada é derramada por toda a circunferência. No centro da salada, formem pétalas de papas com canecas de tomate. No centro de cada flor, coloque a manteiga. Coloque maconha em volta das oleaginosas. De galhos inteiros de enxame, façam folhas. Coloque a salada por duas horas no frigorífico. Bom apetite!