
Se as lulas estiverem congeladas, descongele-as previamente. Se as carcaças não estiverem limpas, lavá-las cuidadosamente e limpá-las da pele e dos filmes, tirem a horta. Cozinhe as lulas de um em água fervente girassol por um a dois minutos, então eles vão manter a sua forma. Não cozinhem por mais tempo! Senão, as lulas tornam-se rígidas como borracha e completamente más.