Salada mar vermelho com camarão

4 porções
1 hora

Fazer este tipo de salada não é difícil. O importante é cozinhar com antecedência. Eis: - camarão cozinhar e esfriar (lembrando-se que eles cozinham muito rápido, e não podem cozê-los por muito tempo, senão tornam-se borracha e mau gosto); lavar todos os vegetais e verduras, com toalhas de papel, molhar a umidade extra, e deitar as folhas de salada sobre os tecidos; - os bastões de caranguejo com antecedência da câmara congeladora, para que possam ser descongelados à temperatura ambiente; - o queijo sólido com três em um grande terreiro ou cortar com uma pequena palha com uma faca aguda - escolhemos a forma de triturar. Mais adiante, colocando parte do camarão para decorar o prato, cortamos o resto em pequenos pedaços. Também fazemos com as varas de caranguejo, cortando-as proporcionalmente com os camarões. O pimenta búlgaro é cortado em meias, esculpido em frutíferas, limpo as sementes. Depois disso, cortamos a polpa de pimenta búlgara em pequenos cubos. Tentamos que todos os ingredientes sejam cortados com os mesmos pedaços. Isso irá proporcionar beleza à salada e afetar o sabor. Um pouco de pimenta pode ser deixado para decorar a salada pronta, mas, opcionalmente, a salada pode ser decorada de outra forma, como apenas camarão e verde fresco. Colocamos uma pequena frigideira no fogo médio, e derramamos uma quantidade de azeite. Aqueçamo-lo, colocá-lo pimenta cortada, cozinhá-lo durante dois ou três minutos, em constante obstrução. Tem de ser suave. Colocamos a pimenta no prato e deixamo-la esfriar. Passamos aos tomates, que também cortamos para as meias, cortamos o local de fixação da frutífera. Depois de usarmos uma colher, tiramos a polpa com as sementes para um prato. Não precisamos dela. O resto do tomate é cortado em cubos como o pimenta búlgaro. Na salada de tamanho adequado, misturamos camarão, paus de caranguejo, pimenta búlgara e tomate. É lá que colocamos queijo duro. Misturamos tudo, e depois enchemos a salada com maionese, derramamos o paprik, atrapalhamos de novo. Saboreamos o sal e, se necessário, derramamos sal marinho, depois atrapalhamos novamente. No fundo de um belo prato plano, colocamos folhas de salada preparadas, com salada, formando uma montanha-russa. Decoramos o prato pronto e servimo-lo para a mesa ou colocá-lo antes de servir para o frigorífico de refrigeração. Está tudo pronto!