Salada de caranguejo com maçã e milho

2 porções
30 min

Como fazer uma salada de caranguejo, maçã e milho? Preparem os produtos. Esta salada precisa de um mínimo de ingredientes. Se desejar, a cebola reposta pode ser substituída por uma cebola verde ou não adicionada para nada, você pode adicionar alho triturado à maionese.

Limpa a cebola da seda, corte-a. Para evitar que ele estrague o sabor da salada com mostarda, é melhor que a cebola se mude. Para isso, adicione açúcar, vinagre e água à cebola cortada, misture e deixe por 20 minutos.

As maçãs preferem tomar uma variedade de azeite e doce, que dê uma boa nota de sabor à salada. Se as maçãs tiverem uma pele dura, retire-a, também retire a caixa de sementes. Corte a polpa em cubos ou palha. Para manter a maçã escura, pode atirá-la com suco de limão.

Como cozinhar os ovos? Para evitar que os ovos sejam cozidos, coloque-os na água fria e deixe-os cozinhar num pequeno fogo. Cozinhe os ovos durante 9 minutos após o fervor, depois enche com água fria e esfrie. A temperatura da casca vai ficar melhor limpa. Os ovos de galinha esfriem e limpem a casca, depois cortem com uma faca ou deixem-no passar pelo óvulo.

Ponha o milho em lata para que a marinada fique cheia. Não preciso de mais líquido na salada. Destravem os caranguejos da embalagem, retirem-nos da cassete. A cassete em que todas as varas de caranguejo estão enroladas às vezes não é boa. Para facilitar o processo, mantenha os paus sobre o vapor por 1-3 segundos. Cortem os caranguejos com uma faca em cubos pequenos.

Coloque todos os ingredientes na salada e forneça maionese. Por gosto, pode adicionar um pouco de sal, considera apenas que a maionese já é salgada o suficiente. É melhor deixares a salada no frigorífico por algumas horas, para ele ficar bem cheio e arrefecer. A salada pode ser servida à mesa em uma grande salada, seja em salgadinhos de porção ou tartaletes, decorada com um monte de verde. Bom apetite!