Salada real com varas de caranguejo

4 porções
50 min

Vamos preparar os ingredientes. Destes ingredientes, apenas ovos de galinha e cenouras exigem tratamento térmico.

Para isso, os meus ovos de galinha com sabão para evitar a penetração de micróbios dolorosos através da casca de ovo e ovos. Ovos de galinha devem ser temperatura ambiente antes do cozimento. Enchê-los em uma panela de metal com água fria, colocá-los no fogo, cozinhando por cerca de 20 minutos desde que ela foi fervida. Depois derramamos água, enchemos água quente, deixamos os ovos de galinha esfriarem. Limpamo-los e esfregá-los.

As secas podem ser produzidas em fábrica ou secadas de pão de trigo. A segunda opção seria melhor para esta salada, porque as secas prontas geralmente contêm quaisquer aditivos saborosos, mas os caseiros serão apenas com sabor de pão, o que não abafará o sabor de outros ingredientes na salada. Cortamos o pão de trigo em pequenos cubos e suavizamo-lo a seco num armário de sopro a uma temperatura de 180 graus 10 minutos.

A cenoura é minha e varim no uniforme. O Varim está pronto. As cenouras estão esfriadas, limpas e esfregadas.

Os caranguejos cortam com uma faca em cubos pequenos. O alho é limpo, passamos uns dentes pelos abdominais ou cortamo-lo com uma faca.

Uma salada como esta pode ser desenhada como uma camada ou apenas misturada em uma moça e colocada em cima com secas. A primeira camada é colocar caranguejos cortados em cubos. Lubrificamos com uma fina camada de maionese. Se parece que a maionese não é salgada o suficiente, pode-se salgar um pouco as camadas da salada.

A seguir, uma camada de ovos de galinha cozidos. Lubrificamos com maionese.

Depois colocamos cenouras cozidas. A camada de maionese é fina. Sentamo-nos com alho triturado.

Lubrificamos com maionese.

Derramamos queijo sólido.

Outra camada de maionese. É melhor colocar suínos nesta salada ou adicioná-la logo antes de a servir à mesa, senão eles vão desbravar e arruinar o sabor da salada e sua aparência. À vontade, decoramos a salada com verde fresco. Deixamo-lo insistir e vamos à mesa. Bom apetite!