Salada do cáucaso

3 porções
1 hora

O frango para a salada vai precisar de comida assada e refrigerada. Também podemos usar frango grelhado ou defumado. O frango na salada também pode ser substituído por carne cozida se desejar. Muito bem, carne de frango, o que mais serve para a nossa salada é peito, cortando com pequenas barras de fibra. O meu pimenta búlgaro está debaixo de água corrente, cortado ao meio, esculpido a fruticultura, limpo as sementes. Cortamos a pimenta com guardanapos de papel e cortamos com grandes faixas ao longo. Pimenta búlgaro é melhor usar vermelho brilhante, maduro, suculento, doce. Mas o pimenta e o laranja, amarelo. A salada verde não vai ser muito brilhante. Limpamos a cebola e o alho, espoliamos, cortamos a umidade extra. Cortamos a cebola ao meio e cortamo-la com meias finas. Cortamos o alho com uma faca. Colocamos a cebola cortada em uma pequena tigela, enchemos com vinagre e derramamos açúcar, misturamo-la. Deixamos a cebola marinar durante 15 minutos. Em uma bela salada, colocamos barras de frango, pimenta búlgara, alho desfiado. Enquanto a cebola se marina, preparamos grãos de granada, cortamos grandes pedaços de nozes. As nozes também podem ser trituradas com uma batedeira, mas não devem transformar-se em migalhas. Colocamos ambos numa salada. Também enviamos feijão vermelho pré-cozido e refrigerado (ou usamos lata - neste caso, é preciso secá-lo um pouco do líquido). Cortamo-la, mandá-la para a salada. Fazemos uma flexão da marinada e colocamo-la no resto dos ingredientes. Misturamos azeite com sal e especialidades. Regamos a salada de gasolina e misturamos tudo. A salada está pronta e pode ser servida à mesa. A propósito, a salada pode ser abastecida com maionese. Bom apetite!