![O calmar é pré-descongelado. No pote, servir água,... O calmar é pré-descongelado. No pote, servir água,...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-kalmary-pomidory_1566642890_2_max.webp)
O calmar é pré-descongelado. No pote, servir água, adicionar sal. Colocar água no fogo e fazer ferver. Colocar a carcaça do lula na água fervente e ventilá-la por alguns minutos, não deve cozinhar por mais tempo, vai ficar rígido. Deitar o lula para baixo, lavar sob água fria corrente, limpar as entranhas e as peles. O lula refrigerado e limpo é cortado com anéis (não muito gordos), colocado na salada.