Salada lula tomate

2 porções
15 min

Preparar os alimentos indicados para fazer alface com lulas e tomates. O Calmar está congelado, por isso devíamos tirá-lo do congelador. A cebola é verde fresco. Alho médio. Os tomates são comuns ou podem ser substituídos por cherry, são uns 15. Podemos adicionar pimenta preta de martelo ao sabor. Preparar os pratos para a salada.

O calmar é pré-descongelado. No pote, servir água, adicionar sal. Colocar água no fogo e fazer ferver. Colocar a carcaça do lula na água fervente e ventilá-la por alguns minutos, não deve cozinhar por mais tempo, vai ficar rígido. Deitar o lula para baixo, lavar sob água fria corrente, limpar as entranhas e as peles. O lula refrigerado e limpo é cortado com anéis (não muito gordos), colocado na salada.

Tomates selecionados para lavar sob água corrente e secar. Remover fruticultor. Se os tomates são grandes, cortá-los com cuidado, deixando os pedaços inteiros (para que a polpa não se afaste das paredes do tomate). Se escolhemos tomates cherry, basta cortá-los em duas partes. Tomates cortados adicionar à alface ao lula.

Uma cebola verde e fresca é lavada sob água corrente, lavando cada cebola de pena. Remover as partes não frescas, cortar a raiz. Um pouco, para que não haja mais umidade na salada. Com uma faca picante de cortar a cebola verde e adicionar aos ingredientes previamente preparados.

Dentes de alho para limpar a seda, lavar. Ignorar por abdominais e adicionar à salada. No molho, misture molho de soja, óleo vegetal (azeite ou girassol, você pode escolher qualquer outro óleo vegetal), se quiser adicionar pimenta preta martelada, misture. Este posto de gasolina pode abastecer a salada e misturar.

Salada com tomates frescos e lula cozida servida refrigerada. Vai chegar aos pratos com arroz ou batatas cozidas.