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Salada de bacalhau cozido com ovo e cebola
6 porções1 hora 20 min
Como fazer uma salada de bacalhau cozido com ovo e cebola?
1. Divida o bacalhau e cozinhe. Coloque a panela de peixe no fogo e leve-a a ferver. Depois, retire a espuma que se formou com o barulho. Adicione sal, folha de lava e pimenta com ervilhas. Cozinhe o peixe por cerca de 15-20 minutos em fogo lento com tampa fechada. Limpe os vegetais e limpe-os. Em uma pequena panela, derretam a água, coloquem as batatas e cozinhem-na até que estejam prontas (mas não digeram! ). Despejem água e esfriem as batatas. Cortem as batatas em pequenos pedaços ou em uma massa grande. Corte a cebola limpa com um fino semicolcami.
3. Cozinhe os ovos. Depois, esfrie-os, colocando-os na água fria. Cortem os ovos com pequenos cubicami.
4. Queijo gelado em um grande terke.
5. Retire o peixe cozido do caldo (pode ser usado para fazer outro prato) e esfrie. Separe o filé de bacalhau dos ossos e corte-o com pequenos pedaços de castíaco. Em uma tigela grande, junte todos os ingredientes da salada, como batatas, ovos, cebola, queijo e peixe. Está tudo bem misturado. Em louças separadas, misture o molho de salada - smetanu e maionese em proporções iguais e o molho obtido abasteça a salada. Misture bem as coisas. Experimente o sabor e, se necessário, ajeite a salada de sal. Coloque bem a salada através de um anel de forma (ou de qualquer outra forma) em pratos bonitos. Salada de bacalhau cozido com batata, ovo e cebola, decore com cenoura e galhos de petisco. Grandes oleaginosas (sem osso) cortem ao longo de canecas e coloquem-nas na borda da salada. Bom apetite!
Bacalhau - 500 gr, ovos de galinha - 3, batatas fritas - 250 gr, cebola - 150 gr, queijo sólido - 70 gr, Maionese - 100 gr, Smetana - 100 gr, Sol - a gosto, Pimenta com ervilhas - 3 polegadas, Folha de Lava - 1, Água - 300 ml, Oleiras - 30 gr, Cenoura - 50 gr, Petruska - 20 gr
Como separar um peixe inteiro num filé? Remova a cauda, a cabeça e as barbatanas. Cortem a carcaça até à espinha dorsal. Vire para o barril. Cortem a carne da cordilheira com uma faca picada. Vire a carcaça e corte o filé do outro lado. Limpa-o por dentro, removendo a gravação preta, porque ela é mostarda e estraga o sabor. Lave-o e fique bem cozido.
A Maionese é melhor cozinhar sozinha. Vai ser mais delicioso e útil. Veja aqui receitas interessantes de maionese caseira. Também é possível usar não apenas maionese como abastecimento, mas também smetana ou iogurte natural. Eles podem ser tomados individualmente ou misturados com maionese em qualquer proporção para o seu próprio gosto - o que reduziria o valor calórico do prato.
