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Salada de coração de bovino com pepinos salgados e cebola
10 porções2 horas 30 minutos
Coração de carne bovina, 400 gr, Picles de galinha, 250 gr, Cenoura, 2 cêntimos, Cebolinha de 2 polegadas, Ovos de frango, 5 polegadas, Nozes de 80 gr, Óleo vegetal, 2 mesas, Smetana, 300 ml, mostarda pronta, 1 chá, vinho.
Como fazer uma salada de coração de carne bovina com pepinos salgados e cebola? Produtos necessários para o preparo da receita. O coração bovino deve ser cozido em água girassola durante duas a duas horas e meia antes de estar pronto, e depois retirado da panela e esfriado. Corte do coração toda a gordura, cartilagem etc. Cozinhe as cenouras para prontas, os ovos para empurrar e esfriar, limpa. 
Em uma frigideira seca e escaldante, derretam as nozes e fritam no fogo pequeno, atrapalhando, até ao matiz, esfriem. 
Na mesma frigideira, frite até a cor de madeira, cortada em cubos pequenos, com cebolas repostas, esfrie. 
Preparamos um posto de gasolina com os seguintes ingredientes: mostarda pronta, vinagre, sal, pimenta preta molhada. 
Cortem o coração em cubos não rupestres. 
Também cortem pepinos de marinete, esfregem em grandes frotas de ovo e gemas separadamente. 
Esfreguem as cenouras, cortem as nozes. 
Pegamos no prato e começamos a formar uma futura salada. A primeira camada é colocar o coração, lubrificar o posto de gasolina, e por cima colocar a camada de cebola. 
Depois vêm aquelas camadas: pepinos-de-gasolina-nozes-cenoura, reabastecimento-amarelo-belque. Ponha um pouco de cenoura para decorar - coração. 
Em cima da salada pronta, coloque o coração com cenoura (pode usar o formato adequado para biscoitos). Como a salada de cima é branca, decorei-a com enxofre e flores de cenoura. Aqui está o salgadinho! Ofereça-se a vós e aos vossos amados, à vossa família e aos vossos convidados!