Alface de tomate assado no mangue

6 porções
10 min

O principal componente da salada é o tomate. Selecione os frutos maduros, limpe-os e cozinhe-os com guardanapos. Nanizem os tomates para os xampus. Antes de assar a churrasqueira, leve os tomates ao carvão.

Vira os tomates para que não se queimem. O tempo para cozinhar não vai demorar muito, apenas alguns minutos. A preparação dos tomates pode ser definida pelas laterais avermelhadas e fendas nos frutos.

Nesse momento, prepare todos os outros componentes. Limpe o alho da casca, a linguiça verde e a pimenta picante e cozinhe.

Corte o alho o mais pequeno possível, use o alho e passe os dentes por ele. Cortem o Kinzu o mais pequeno possível. Se não gostar do sabor brilhante do Kinza, pode usar uma lanchonete ou uma basílica fresca na salada.

Corte a pimenta ao meio e retire as sementes e frutíferas. O número de Chile deve ser regulado de acordo com suas próprias preferências.

Cortem a pimenta muito pequena.

Tirem os tomates prontos do mangalo, esfriem e removam a casca.

Mande os tomates para um prato profundo.

Triture o tomate com uma faca picante ou lembre-se de um garfo no prato. Faz-se sem dificuldade, pois os tomates prontos são macios. Assim como você pode cortar os tomates na tábua, só esteja preparado para o que pode ser muito suco.

Adicione alho, pimenta picada e verde triturado no prato.

Preparem um posto de gasolina. Misture em uma pequena capacidade o óleo refinado de girassol, vinagre, açúcar e sal. Na receita, usei sal de adígio, que tem especiarias, o que tornou a salada ainda mais deliciosa. Misture cuidadosamente o abastecimento, regule a quantidade de açúcar, sal e vinagre para o seu gosto. Se você usar tomates de variedades doces, o açúcar pode ser excluído.

Coloque o posto de gasolina nos tomates.

Misture tudo bem e tente o sal outra vez. Deixe a salada continuar por um tempo. Perfeito se a salada arrefecer no frigorífico antes de ser servida.