Salada de couve de pequim com pepino e ovo

4 porções
20 min

como fazer uma salada de couve de Pequim com pepino e ovo? Primeiro arranje os ovos. Para isso, enche-os com água fria e coloque-os no fogo. Faça ferver e cozinhe em água fervente, em fogo médio por 5-7 minutos. Em seguida, derretam água quente e encham os ovos com água fria. Deixem-nos esfriar.

Para a salada, pegue uma couve de Pequim fresca. Tirem-lhe as folhas de cabeceira, de brisa, e encontrem-na sutilmente.

Lavem o pepino, removam as caudas e cortem-no em cubos.

Na taça de salada, junte os pepinos cortados com a couve de Pequim. Limpe os ovos frios da casca, corte-os e adicione-os à salada.

As penas de cebola verde são lavadas em água corrente e molhe um pouco com toalha de papel para remover a umidade extra. Corte a cebola verde e adicione-a à salada.

Abasteça a salada com um pouco de maionese e misture bem. Dê-me uma salada no frigorífico para o resfriar. Antes de ir para a mesa, coloque a salada na salada. Bom apetite!