Salada de cenoura como no refeitório

4 porções
30 min

Como fazer uma salada de cenoura como na sala de jantar? Prepare todos os ingredientes necessários. Escolha uma cenoura suculenta e doce brilhante, pois isso dependerá do sabor do prato. Limpe-a e limpa-a. O peso puro da cenoura é de 450 gramas (tenho uma grande e duas pequenas cenouras).

Preparem um posto de gasolina. Da metade do limão, dê-lhe um suco confortável. Tirem todos os ossos.

Em uma pequena capacidade, sirva duas colheres de azeite. Pode ser substituído por qualquer óleo vegetal refinado. Adicione mel líquido, suco de limão, mostarda. Levei uma mostarda convencional e não picante. Pode substituí-la por Dijon. Salgue-o e pimenta-o à vontade. Misture bem. O posto de gasolina está pronto.

Coloque cenouras limpas em coreano. Você também pode usar uma linha média ou grande. Desde que a cenoura seja tão fina quanto puder.

Perca ou qualquer outro verde que gostes de lavar, cozinhe com toalhas de papel e triture com uma faca.

Coloque a cenoura em uma capacidade adequada, adicione o petisco triturado. Por cima regue com um posto de gasolina cozinhado e misture bem a salada com um garfo ou apenas com as mãos.

Sirva a salada imediatamente. Ele não precisa de insistência. Bom apetite!