Salada de caranguejo com milho sem arroz

4 porções
30 min

Preparar os produtos. Com o milho, limpe o líquido, põe-o no buraco, para apagá-lo bem. Lavar e cozinhar os ovos. Cozinhe-os dentro de 10 minutos após a fervura em fogo pequeno, e deixe-os em água quente por pouco tempo - de modo que os ovos estejam completamente cozidos, mas fiquem suaves. Depois encham os ovos com água fria. O pepino tem de ser lavado e secado. Se os caranguejos estiverem congelados, descongele-os.

O preparo da salada consiste em cortar todos os ingredientes. Cortamos o pepino em cubos pequenos. Se ele tem a pele firme, é melhor limpá-la.

As varinhas de caranguejo são liberadas e cortadas em cubos. Em vez de varinhas, pode usar carne de caranguejo, cortá-la em cubos.

Limpem os ovos completamente frios e cortem-nos um pouco. É importante que eles não fiquem quentes - quando misturam ingredientes quentes e frios, o processo de estrago pode começar mais rapidamente.

Em uma tigela grande, colocamos milho, ovos cortados, paus de caranguejo e pepino. Vamos misturar bem. Se gostar, você pode adicionar um verde cortado nesta fase. Só a uso para decorar. Não saio com este tipo de salada. Tenho bastantes salinidades. Pode salgar a gosto.

A salada está quase pronta, só falta abastecê-la. São clássicos em maionese. Aconselho que coloque a maionese imediatamente antes de usar a salada. Salada abastecida tem muito pouco tempo de armazenamento. Podemos colocar a salada num saladeiro, e podemos fazer um serviço de porção usando um anel especial. Decore a salada a seu gosto. Bom apetite!