Salada de couve e beterraba

4 porções
40 min

Acho que é uma receita de PP, porque inclui vegetais crus. Não estão sujeitos ao tratamento térmico, por isso preservam todas as vitaminas e minerais.

Como fazer uma salada de couve fresca e beterraba? Não há nada de difícil. Para começar, prepare os ingredientes da lista. É preferível escolher uma jovem, suculenta, não suave, com couro elástico. Se a beterraba é pequena, pode não levar 2 mil. O óleo vegetal pode ser usado a seu gosto. Se não tiver vinagre de maçã, pode substituí-lo por um refeitório normal ou vinho com uma fortaleza de 6%.

As coliformes frescas tiram as folhas superiores danificadas. Repolho, contornando as folhas rígidas ao redor do casulo.

Limpem as cenouras e esfreguem-nas na cenoura coreana. Se não tiver esse tipo de coisa, pode usar um grande e comum.

Limpem a beterraba crua fresca da casca e também esfreguem na cenoura da Coreia ou em uma grande e comum. A parte vegetal pode ser substituída ou complementada a seu gosto. Por exemplo, adicionar pimenta búlgara cortada com palha, redis, daikon, pepinos, etc.

Numa tigela, junte couve, beterraba e cenoura. Adicione os dentes de alho omitidos, óleo vegetal, vinagre de maçã, açúcar, sal e pimenta.

Misture tudo cuidadosamente. Deixem a salada ficar quieta durante 10-15 minutos. Enquanto isso, o sal e o açúcar vão dissolver-se e dar à salada um sabor único. Antes de servir, experimente a salada ao sabor e adicione mais especiarias se necessário.

Salada de couve fresca, beterraba crua e cenoura, coloque o tobogã no prato e sirva-o para a mesa. Para um serviço de Natal, é melhor limpar o prato com folhas de salada ou outro verde. Bom apetite!

O melhor é lavar com uma escova ou uma esponja dura sob um jato de água corrente.

A salada será bonita e cuidadosa se cortar todos os ingredientes em pedaços iguais ao tamanho e à forma.

Como o grau de salinidade, doces, amargura, ácido, ácido, escovação de cada um é individual, adicione sempre especiarias, especiarias e condimentos, visando ao seu próprio gosto! Se é a primeira vez que você coloca um direito, tem em conta que existem especiarias que são particularmente importantes para não ser transferidas (por exemplo, pimenta de chile).

É importante dar-se conta de que não existem receitas ou produtos na natureza que são certamente úteis para todas as pessoas ou inequívocos para todos. Assim como os medicamentos e a nutrição, há evidências e contra-evidências, normas diurnas individuais de consumo e, para a maioria das pessoas, tudo isso é muito personalizado. No entanto, há um monte de mitos sobre a alimentação adequada (por exemplo: gorduroso é ruim) que distorcem a própria essência do conceito e, de uma forma distorcida, se espalham na Internet e na mídia. Por isso, lembre-se que qualquer «receita PP» só tem a ver com a alimentação adequada, não deve ser visto como um dogma. E mesmo que o autor da receita, um «especialista em nutrição saudável» ou nutricionista e formador de fitness chame algo útil ou prejudicial, talvez você pessoalmente não o seja. A opinião da administração do site sobre a alimentação correta pode não coincidir com a opinião do autor da receita PP!