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Salada harbinsky em chinês com funchose e ovo
8 porções30 min
A salada Harbinsky em chinês com funchose é preparada com rapidez e facilidade. Pronto todos os produtos necessários. A primeira fase é a preparação de vegetais. Pepino, cenoura, a quantidade de couve que precisas de lavar, secar e cortar com uma palha fina. Cenouras frescas e pepinos podem ser esfregados em um tanque para cenouras coreanas. Os vegetais preparados são então enviados para a marinada (posto de gasolina para salada) .
3. Para fazer a marinada (posto de gasolina), misture óleo de sésamo, molho de soja, açúcar marrom e suco de limão emitido de metade do limão. Na falta de manteiga de sésamo, você pode pegar girassol convencional sem cheiro e substituir o açúcar marrom por mel. Em vez de suco de limão, pode usar vinagre de arroz ou 6% normal, mas não será tão delicioso. Se desejar, você pode adicionar mais coriandr.
4. Agora, preparem um lapel de vidro, funchozu. Não é preciso cozê-la. Basta fazê-la ferver e deixá-la por cinco minutos debaixo da tampa. Depois, limpe a libra sob a água fria corrente e jogue-a para baixo para que a água seja toda vidrada. Enquanto isso, preparem panquecas de ovo. Para isso, agite dois ovos com uma coroa até à uniformidade. Salguem a mistura. Frite duas panquecas numa frigideira seca quente. Frite-os dos dois lados. Deixe as panquecas esfriarem, torne-as para a roleta e corte-as. Misture verduras marinas, lapiseiras e panquecas de ovo numa salada profunda. A funchose pronta pode ser cortada em duas ou três partes se for demasiado longa.
7. Frite a frigideira seca até à cor dourada. Assim o sésamo revela o seu aroma e torna-se delicioso. Coloque a salada pronta no prato, jogue o sêmen frito e sirva-o para a mesa. Há saladas semelhantes com funchose no japonês e na cozinha coreana. O seu preparo pode ser feito por qualquer dona. Bom apetite!
Funchosa - 100 gr, Pepinos - 1 cêntimo, Cenoura - 1 cêntimo, Couve Chinesa de Pequim - 150 gr, Ovos de galinha - 2 polegadas, Kunjut - 2 chines.l., Sal - a gosto, manteiga de cunho - 1 poste, molho de soja - 1 mesa, suco de limão - 1
Como o grau de salinidade, doces, amargura, ácido, ácido, escovação de cada um é individual, adicione sempre especiarias, especiarias e condimentos, visando ao seu próprio gosto! Se é a primeira vez que você coloca um direito, tem em conta que existem especiarias que são particularmente importantes para não ser transferidas (por exemplo, pimenta de chile).
Quando o molho de soja é adicionado ao prato, deve-se considerar que ele tem um sabor salgado suficiente. Reduza a quantidade total de sal, senão arrisca-se a atravessar.
