Salada de cogumelo frango ovo queijo

4 porções
1 hora

Como fazer uma salada com cogumelos e frango? Medam os ingredientes necessários. Cozinhe o frango antes de estar pronto. Cozinhe os ovos, arrefeça e limpe as cascas. Limpe os cogumelos e limpe com um pano úmido. O queijo pode escolher a seu gosto.

Um filé de frango cozido para as fibras. Para os ovos, separem as proteínas das gemas e esfreguem individualmente no ar médio. Queijo também é gelado no meio.

Cortem os champanhons com discos e grelhem na frigideira no óleo de girassol até estar pronto. Ao assar os cogumelos, misture com uma espátula ou uma colher. Salguem os cogumelos, peçam e esfriem.

Leve o tamanho adequado prato plano. Coloque a salada em camadas, escamoteando cada maionese. Estou a usar um anel de salada em forma de coração. A primeira camada vem filé de frango + malha de maionese.

Por cima do filé, coloque os champanhons e lave-os com maionese.

Coloque as proteínas de ovo e maionese nos cogumelos.

Sentem-se com queijo e maionese.

E acabe com a camada de gemas de ovo. Não há nada para o sentar.

Coloque a salada pronta por uma ou duas horas no frigorífico sem tirar os anéis. Se a altura permitir, ponha o filme de comida lá de cima, para que as gemas não fiquem embelezadas enquanto a salada arrefece. Tire o anel antes de servir. Decore as bordas da salada com um petisco rublo.