Salada favorita

6 porções
3 horas

Como fazer uma salada incrivelmente deliciosa? Muito simples! Para começar, prepare os ingredientes necessários. Pode substituir a língua suína por carne bovina. Em vez de jamón, pegue carbonada defumada, colo ou enxaqueca. Os cogumelos são substituídos por cogumelos fritos.

Cortem a cebola com semicolhos, coloquem-na no piala e encham-na de fervura. Adicione vinagre e açúcar e deixe por 10 minutos marinar. Depois, a marinada solta. As cebolas brancas e repostas podem ser substituídas por cebolas vermelhas ou cebolas de salada, que não precisam de marinar. Se você não gosta de cebola nas saladas, não pode adicioná-la.

Limpe o presunto do filme da fábrica e corte-o com uma palha.

A língua suína é pré-cozida em água curvada fervente cerca de 1, 5-2 horas antes de estar pronta. Preencham a língua com água fria, limpem a pele e cortem com barras.

Filé de frango pré-cozido em água girassola por 20-25 minutos antes de estar pronto. Arrefeça a carne e corte-a com uma palha.

Saia os champanhons marinados da marinada e corte com palha ou quartos. Já tive cogumelos cortados.

Corte o pepino com a palha. O couro é cortado para que a salada seja mais suave em textura.

Lavem o verde, cortem-no e cortem-no. Além de petisco pode usar qualquer verde a gosto, como enxofre, basílico, kinzu etc. Ou usar uma mistura de ervas diferentes.

Na tigela, junte língua de porco, frango, jamón, cebola marinada, cogumelos, pepinos e verde. Encha a salada com maionese e misture-a. Se quiser, pode salgar a salada, mas não coloco especiarias em saladas de maionese.

Antes de servir, coloque a salada por 30 minutos no frigorífico. Se fizerem uma salada com antecedência, como esta noite, não o abasteçam com maionese. Abasteça logo antes do lançamento.

Coloque a salada com uma montanha-russa num belo prato e sirva-a para a mesa, decorada com verde. Ainda decorei com ervilhas verdes frescas. Bom apetite!