Salada fantasia com frango

8 porções
1 hora

As opções na receita desta salada são: alguém adiciona batatas cozidas ou pepinos marinados, outros, milho ou ervilhas verdes e até mesmo cereais.

Como fazer uma salada de fantasia com frango? Preparem os produtos. Filé de frango pré-cozido e esfriado, e também os ovos - limpa-os da casca. Os cogumelos podem tomar qualquer coisa. Tenho champanhe, mas também tenho penduricalhos ou florestas. Queijo pegue primeiro delicioso, natural, sem substitutos de gordura de leite. A Maionese pode ficar pronta ou cozinhá-la sozinha.

Limpem a cebola e cortem-na com semicolhos.

Limpem os cogumelos da lama, desmaiem-nos e secem-nos. Cortem-nos com grandes pedaços de forma aleatória. Os cogumelos da floresta são pré-cozidos e esfriados.

Em uma frigideira seca, pré-aquecida, coloque os cogumelos e frite-os em fogo pequeno até a água de sobra. Coloque os cogumelos em alguma capacidade.

Em seguida, aqueça o óleo vegetal na mesma frigideira em fogo médio, e frite a cebola sobre ela até a transparência.

Adicione os cogumelos já secos à cebola e frite-os juntos em fogo médio, interrompendo periodicamente, cerca de 10 minutos. No final, salgue os cogumelos a gosto. Também retire os cogumelos prontos da frigideira, para que eles esfriem mais rapidamente.

Arranjem os ovos. Como cozinhar os ovos? Para evitar que os ovos sejam cozidos, coloque-os na água fria e deixe-os cozinhar num pequeno fogo. Cozinhe os ovos durante 9 minutos após o fervor, depois enche com água fria e esfrie. A temperatura da casca vai ficar melhor limpa. Esfriem os ovos e limpem-nos. Enquanto os cogumelos com cebola arrefecem, os ovos e o queijo são gelados em uma grande torradeira.

Cozinhe o filé de frango. Como cozinhar peito de galinha? Faça ferver a água da panela, mete a carne nela. Adicione o sal. Cozinhe o frango por 30 minutos quando estiver em pouca ebulição. Cortem em cubos médios o filé de frango frio.

Agora podem misturar todos os componentes da salada juntos, ou colocá-la em camadas: metade do filé, maionese, metade dos ovos, maionese, metade do queijo, todos os cogumelos, maionese. Depois repita as camadas, colocando os produtos restantes: filé - maionese - ovos - maionese. Coloque com cuidado o alto da salada com o resto do queijo.

Decore a salada com galhos de enxofre e flores esculpidas a partir de uma proteína de ovo (eu fiz o coração com queijo espumado). Claro que você pode decorá-lo a seu gosto ou não decorá-lo. Levem a salada para o frigorífico por algumas horas. Depois, sirva-o à mesa. Bom apetite!

Cozinhe as saladas apenas com alimentos totalmente refrigerados. Feito de quentes, a salada pode estragar rapidamente.

Compre champanhe fresco de tamanho médio, branco e neve sem manchas, danos, cheiro podre. Não devem ser escorregadios. Lave cuidadosamente os cogumelos do solo sob um jato de água quente ou fria. Cortem os locais oprimidos, se houver. Os fungos em miniatura de até 2 cm não são necessariamente necessários para limpá-los. Champignons maiores são recomendados para limpar os filmes.

A Maionese é melhor cozinhar sozinha. Vai ser mais delicioso e útil. Veja aqui receitas interessantes de maionese caseira. Também é possível usar não apenas maionese como abastecimento, mas também smetana ou iogurte natural. Eles podem ser tomados individualmente ou misturados com maionese em qualquer proporção para o seu próprio gosto - o que reduziria o valor calórico do prato.