Salada eralash com cenoura coreana, batatas fritas e carne

8 porções
1 hora

Produtos para fazer salada Eralash. Pode-se pegar uma beterraba crua e esfregá-la com o alho cortado. Podes comprar cenouras prontas e beterraba em coreano. Eu preparei-os na noite anterior. A carne para salada pode ser levada cozida até pronta ou crua fresca, para então fritá-la na fritura. Eu só queria assar a carne, mas, dado o forte calor, levei-a na panela na água para ferver, engordei-a durante 20 minutos, depois vou assar.

Cortamos a carne com a palha, cortamos o verde, cortamos a cebola com anéis.

Um pneu de repolho, cortamos as batatas com uma palha. Então as batatas são transplantadas com um pouco de amido ou aguentamos na água fria. Então, ele não se esvaziará enquanto assar e será mais uniformizado.

Em uma tigela, misturamos couve com verde, sal a gosto.

Tomamos o wok (casan ou frigideira profunda), fritamos as batatas com porções, salgando cada uma, (consegui 3 porções) na fritura até a cor dourada, virando a espátula periodicamente.

Agora, fritamos carne no wok até à cor de rosa. A carne pode ser picada, salgada, empanada para a carne.

Depois, fritamos até ao tom dourado do aro de cebola na fritura.

Em seguida, colocamos as batatas fritas e as carnes misturadas com cebola nos guardanapos individuais para que a gordura extra seja retirada.

Agora colocamos a nossa salada em grandes áreas, cenouras coreanas, batatas fritas, beterraba, couve. Temos carne no meio da salada. Decoramos a salada com maionese. E o último traço, decorei-o com uma borracha vermelha. Pronto, Eralash! Vamos colocá-lo no frigorífico para resfriar por uma hora ou duas. É assim que servimos para a mesa. Se não houver pessoas a fazer dieta entre os hóspedes ou familiares, misturamos todos os ingredientes com dois garfos. Bom apetite!