Salada do rei com camarão e caviar vermelho

4 porções
30 min

Ao comprar camarão, preste atenção à sua aparência. Os camarões devem ter uma tinta uniforme e uma cauda enrolada. Se a cauda estiver solta, então, antes de congelar, o camarão já estava sem vida. Se você usar camarão grande, como o real, você precisa cortá-los em pedaços menores depois de cozinhar. Os camarões reais congelados e não limpos precisam de ser cozidos por 7-9 minutos, limpos por 5 minutos. Quanto mais pequenos forem os camarões, menos tempo serão necessários para cozinhá-los.

Como fazer salada real com camarão e caviar vermelho? Prepare os ingredientes necessários. Pode levar os camarões. Usei camarão médio. Na minha opinião, eles são bons para esta salada. A partir de milho em lata, derrame o líquido.

Lavem o ovo, encham a água, façam ferver. Cozinhe o ovo em fogo médio por 7-8 minutos. O ovo cozido esfriará na água fria para que seja melhor limpo da casca.

Os camarões têm de ser cozidos corretamente para serem delicados. Numa panela de tamanho adequado, leve a água a ferver. Salgue a água, adicione a folha de lava e pimenta com ervilhas. Vai melhorar o sabor do camarão pronto.

Baixem os camarões na água fervente. Se os camarão estiverem congelados, não podem ser desmanchados. Camarões médios cozinhem depois de ferver no máximo 2 minutos. É muito importante não digerir os camarão, senão as suas carnes delicadas tornam-se rígidas e rígidas. Vai piorar o sabor da salada. Assim que os camarões começarem a aparecer e a carapaça se tornar transparente, desliga o fogo. Os camarões prontos deitem-se para a água de vidro. Deixem os camarões esfriarem.

Limpem o camarão frio da cabeça, da cauda e da carapaça.

Limpe o ovo cozido da casca, corte em pequenos cubos.

Na salada, junte milho, camarão, ovo e caviar vermelho. Encha a salada com maionese, misture com cuidado.

À vontade, a salada pode ser decorada com camarão e caviar vermelho antes de ser servida. Bom apetite!

A Maionese é melhor cozinhar sozinha. Vai ser mais delicioso e útil. Veja aqui receitas interessantes de maionese caseira. Também é possível usar não apenas maionese como abastecimento, mas também smetana ou iogurte natural. Eles podem ser tomados individualmente ou misturados com maionese em qualquer proporção para o seu próprio gosto - o que reduziria o valor calórico do prato.

Como comprar milho em lata? É preciso ver a data de validade do banco. Se a capacidade é de vidro, considere os grãos. Devem ser do mesmo tamanho e cor, integrais e sem manchas. A composição não deve ter corantes, conservantes e amplificadores de sabor.