
Os ovos de galinha são lavados, colocados em uma panela de água, e cozidos, cerca de 10 minutos a partir do momento em que a água ferver. Água quente da panela de ovos, fundam, encham a fria. Deixe os ovos de galinha esfriarem, limpe-os da casca. As proteínas separem-nas das gemas, esfreguem-nas individualmente em diferentes moedas.