Salada de boina com camadas negras

8 porções
2 horas


1. Primeiro, preparamos os ingredientes: - Champanhe cuidadosamente meu, cozinhamos com toalhas de papel e cortamos com fatias finas. - Limpar a cebola da seda, espoletar com água fria, secar com toalha de papel, e depois cortamos os quartos dos anéis, o filé de frango, que deve ser cozido com antecedência em água girassola e totalmente esfriado, cortamo-lo em cubos pequenos, limpando da casca os ovos cozidos e completamente esfriados; Depois de três esquilos e gemas separados, a garotada é molhada por 10 minutos em água quente. depois lavamos cuidadosamente, secamos e cortamos em cubos, e também cortamos os pepinos marinos. A frigideira tem manteiga vegetal e aquece-a em fogo forte, e depois aquece-a um pouco. Colocamos uma cebola na frigideira, fritamos até à suavidade por alguns minutos e adicionamos champanhe. Frite antes de estar pronto (a cozinha demora cerca de 5 minutos, já que os champanhons são prontos). A cebola e os cogumelos devem ficar macios. No processo de assar, plantamos cogumelos e cebolas com pimenta preta martelada e sal a gosto. Não é preciso muito sal, porque a salada é maionese. Esfriamos a mistura de cogumelos de cebola. Em um belo prato largo plano, colocamos a primeira camada de salada, cogumelos com cebola. Colocamos uma grade de maionese neles. A camada seguinte é o filé de frango, que volta a ter uma malha de maionese. O filé está cheio, a maionese está lá em cima. Colocamos pepinos de marinheiro na prainha, depois colocamos a malha de maionese outra vez. A última camada que colocamos as gemas é no centro, e, pela circunferência, colocamos as belki.

4. Decoramos a salada. Em maionese, pintamos um tronco, manchas - pedaços de cereal, erva e coroa de madeira com galhos de perejão. A salada pronta é removida por 30-60 minutos no frigorífico e depois pode ser servida na mesa. Bom apetite! Bom humor de Natal!