Salada austríaca

6 porções
4 horas 45 minutos

Como fazer salada austríaca?
1. Lavem as cenouras, cozinhem até estar prontas, depois esfriem-se, limpem-nas, esfreguem-nas num grande.

2. Paralelamente, cozinhem os ovos, esfriem, limpem as cascas. As gemas separem-se das proteínas, as gemas em miúdas pequenas, as proteínas em grandes.

2. As sardinhas pensam num garfo de caxica.

3. Limpe a cebola, corte com barras pequenas, grelhe no óleo vegetal.

4. Queijo gelado num grande.

5. Coloque a salada com camadas, lave a maionese, como sardinha, cebola, proteína, cenoura, queijo, gemas.

6. Decore a salada para o seu gosto e mande-a para o frigorífico por três ou quatro horas. Bebam-no!

A Maionese é melhor cozinhar sozinha. Vai ser mais delicioso e útil. Veja aqui receitas interessantes de maionese caseira. Também é possível usar não apenas maionese como abastecimento, mas também smetana ou iogurte natural. Eles podem ser tomados individualmente ou misturados com maionese em qualquer proporção para o seu próprio gosto - o que reduziria o valor calórico do prato.

Todos os óleos são úteis apenas até chegar a uma certa temperatura, ponto de fumaça em que o óleo começa a arder e produz substâncias tóxicas, incluindo cancerígenos. Como decidir a temperatura de grelhar e escolher o melhor óleo para fritar, e qual melhor não usar nada, leia aqui.