Salada astra com frango

3 porções
30 min

Vamos preparar todos os componentes necessários para a salada. O filé de frango é cortado em água girassola até estar pronto, cerca de 25 metros, deixamos esfriar, cortamos pouco contra as fibras. Destilamos os ovos por 10 minutos, resfriamos em água fria, limpamos, cortamos em cubos ou passamos por uma sitechs especial. Queijo a três num grande. Tomate e pimenta e cortamos em cubos. Limpa o alho.

Tomamos um anel de salada para formarmos uma salada. Tenho um anel de 10 cm de diâmetro e fiz duas saladas de porção. Se fizerem uma salada grande, tomem um anel de 17-20 cm de diâmetro, mas não mais para que a salada não seja plana. A primeira camada vem de frango - para conveniência, misturamo-la imediatamente com maionese e pimenta preta. Colocamos e trambujamos bem com um garfo para que a camada se estabeleça.

A segunda camada são tomates frescos que precisam de ser sentados, empilhados com alho raspado, lubrificados com maionese e bem compactados. A maionese leva 50% de gordura.

Colocamos ovos na terceira camada, lubrificamos com maionese e garfo de trambuí. É melhor usar ovos caseiros, com um tom laranja característico - são mais bonitos e deliciosos do que as lojas.

A quarta camada é pimenta búlgara. Escolhi o vermelho, a salada é mais brilhante do que a amarela, por exemplo. Também o colocamos apertadamente e lubrificamos com maionese.

A última camada final é queijo sólido. Vamos pôr-lhes uma salada lá em cima. Colocamos a salada no frigorífico por uma hora. Durante esse tempo, ele vai se impregnar e ganhar a forma certa. Tiramos o anel de salada e fazemos decoração.

Usei cebola roxa para decorar. Cortei a quarta parte da cebola e cortei-a com uma palha, foram as pétalas que enfiei no meio da salada, pintando uma flor.