Salada de melancia com frango e cogumelos

4 porções
1 hora

Prepare com antecedência todos os ingredientes necessários. Todos os cogumelos frescos servem para esta receita. Peguei um pendurado. Pode usar smetana.

Cozinhar o peito de frango na água girassol.

Lavar os cogumelos, cortar em pedaços não muito grandes.

Frite cogumelos em pequenas quantidades de óleo vegetal. Mas não te preocupes. No início da fritura, uma frigideira com cogumelos pode ser tapada com uma tampa e descendente em fogo lento, antes que a água seja despejada. Os cogumelos são mais rápidos e mais suaves.

Enquanto se prepara carne e cogumelos, preparar outros componentes componentes da salada

Os tomates são cortados em cubos pequenos.

Com pepinos, um grande farelo a couro.

Filé de frango cozido com uma faca pequena.

Peguem uma tigela confortável para misturar o recheio, coloquem cogumelos fritos, peito de frango, metade do queijo e salguem a gosto. Encher maionese ou smetana e misturar cuidadosamente em massa homogênea.

Em uma salada ou um amplo prato plano, coloque o recheio preparado em forma de semicírculo.

A partir daí, vamos formar uma melancia. Acima do recheio, pôr tomates cortados. Distribuir o resto do queijo de forma uniforme na borda do arco.

Depois, a partir de pepinos tensos, formar uma crosta de melancia e aplicar sementes a partir de passas. Em vez de passas, usamos as azeitonas.