Roleta de lavache com frango e queijo

6 porções
30 min

Como fazer uma roleta de lavache com frango e queijo? Este aperitivo é preparado muito rapidamente, literalmente, em 15 minutos, se os alimentos forem preparados com antecedência. O filé de frango é lavado sob água corrente e cozido em água girassola. Basta cozinhar cerca de 20 minutos a partir do momento em que o caldo é fervido, se um pedaço de carne é pequeno. Você pode usar a carne de qualquer outra parte do frango, acima de tudo, separá-la bem dos ossos.

Deixem o filé de frango esfriar e cortem-no em pedaços. Queijo sólido gelado ou pequeno corte com faca.

Adicione os ingredientes para lanches de pepino marinado. Eles vão dar uma picanha e um bom pouco de ácido. Corte o pepino marinado em cubos.

As nozes vão melhorar o sabor do lanche e torná-lo mais sofisticado e agradável. Lavem as nozes, esvaziem no espírito, no micro-ondas ou numa frigideira seca sem manteiga. Cortem-nos com uma faca ou triturem-na com uma rocha.

Lave o verde fresco e os petiscos, seque na toalha de papel e corte com uma faca.

Limpe a cebola reposta da seda e corte em cubos.

Coloque todos os ingredientes cozinhados em uma tigela profunda ou uma taça de batedeira e triture. No entanto, a massa não deve se tornar cachaça, pequenas partículas de nozes e outros ingredientes devem ser sentidos no recheio da roleta.

Encha o recheio com maionese. Se o recheio não parece salgado o suficiente, adicione o sal ao sabor e misture.

Vire um lavash armênio fino na superfície reta do trabalho. Lavash pode ser um grande retangular ou pequeno redondo, qualquer um deles terá de ser encurtado em uma roleta. Se o lavash é fresco, macio e suficientemente úmido, pode ser imobilizado imediatamente com um recheio, distribuindo-o de forma uniforme em toda a superfície. Se o lavash já estiver em casa há alguns dias, é provável que esteja bem, ele também é bom para fazer este lanche, então tem de ser cheio de maionese.

Para que isso aconteça, instale o lavash com cuidado para não rasgar, aplique uma fina camada de maionese, deixe-o impregnar-se e molhe o recheio. Curte a lavache com o recheio na roleta. Enrole a roleta de lavache em filme de comida e leve-a para o frigorífico por meia hora para tomar a forma certa.

Sirva uma roleta de lavache com frango e queijo para a mesa. Bom apetite!