Roleta de lavache com bolas de caranguejo ovo

6 porções
2 horas

Como fazer o Rolet de lavache com um ovo de caranguejo? Preparar os produtos. Arranje os caranguejos com antecedência e descongele na prateleira do frigorífico. Cozinhe os ovos durante nove ou dez minutos e esfrie logo debaixo da água fria. Pepino, verde, couve de Pequim lavado e cozido. Usei uma couve de Pequim roxa, mas podes levar amarelo ou verde, um sabor muito parecido.

Ponha o milho em lata e deixe-o lavar bem os fluidos. Passe o verde, deixe apenas as folhas delicadas e corte-as. Cortem os caranguejos com fatias finas, pepino com palha. Repolho de Pequim com um pequeno cubo ou palha. Os ovos estão a esfregar-se num gajo grande. Por conveniência, coloque tudo em pequenos pialks ou moedas.

Vire a folha de lava e arraste com maionese um pincel de silicone. A maionese também pode ser usada em casa, mas a camada deve ser suficiente para que a roleta pronta não seja seca ou vice-versa, excessivamente maionese.

Agora, em uma folha de lavache, coloque os alimentos preparados em uma sequência de faixas: milho, ovos, verde, milho, pepino, milho, caranguejo, verde, couve de Pequim, milho, pepino, ovos. A partir da primeira faixa de milho, deixe o lavash livre sobre a largura das faixas, para facilidade de encurtamento.

Com muito cuidado, a tentar mais apertá-lo, encurte a lavache na roleta. Enrolem-no num filme de comida, enrolem as bordas do filme, e a sutura deve estar lá em baixo. Leve a roleta para o frigorífico por 1 - 1, 5 horas.

Depois do tempo, arranje a roleta e corte-a com cuidado. Sirva no prato como um prato independente ou além de carne, por exemplo, na natureza.