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Olivier clássico com salada de pepinos frescos
8 porções1 hora 15 min
Como fazer Olivier clássico com salada de pepinos frescos?
1. Limpe as cenouras e as batatas. Não é preciso limpá-los. Coloque os legumes em alta. Em uma panela separada, cozinhe os óvulos. Espere as cenouras, as batatas e os ovos esfriados. Neste momento, corte em pequenos cubos a salsicha e pepinos frescos. Cortem batatas, cenouras, óvulos com os mesmos cubos. Junte todos os ingredientes em uma tigela, adicione ervilhas verdes e sal. Está tudo bem misturado. Encha a salada de maionese. O Olivier está pronto e pode ser servido à mesa. Ou pôr umas horas no frigorífico. Bom apetite!
Batatas fritas - 450 gr, Cenoura - 80 gr, pepinos - 180 gr, Salsicha varada - 400 gr, Ovos de galinha - 3 polegadas, Ervilha Verde - 200 gr, Maionese - 200 gr
A Maionese é melhor cozinhar sozinha. Vai ser mais delicioso e útil. Veja aqui receitas interessantes de maionese caseira. Também é possível usar não apenas maionese como abastecimento, mas também smetana ou iogurte natural. Eles podem ser tomados individualmente ou misturados com maionese em qualquer proporção para o seu próprio gosto - o que reduziria o valor calórico do prato.
Como cozinhar os ovos? Para evitar que os ovos sejam cozidos, coloque-os na água fria e deixe-os cozinhar num pequeno fogo. Cozinhe os ovos durante 9 minutos após o fervor, depois enche com água fria e esfrie. A temperatura da casca vai ficar melhor limpa.
