Pepinos com carne em coreano

4 porções
30 min

Como fazer pepinos com carne em coreano? Prepare primeiro os produtos da lista. O pimenta búlgaro pode ser usado por cores diferentes, para que o prato pronto saia incrivelmente brilhante e apetitoso. Pepino, pimenta búlgara e alho limpo cortem o cabelo em água limpa.

Corte os pepinos com faixas finas de aproximadamente 5 centímetros de comprimento. Envie as barras para um prato ou uma pequena taça, salgue e deixe-as assim por 10-15 minutos.

Cortem a carne com fatias finas e compridas. Para que a carne seja cortada mais facilmente, mande-a para a câmara congeladora e guarde-a ligeiramente.

Cortem a cebola com meias-canecas finas, e cortem o alho com a mão. Passe o alho através dos abdominais. Usei metade de cebola repexada e metade de salada vermelha.

Corte a pimenta búlgara com fendas finas.

Aqueça o óleo vegetal na frigideira. Em chamas fortes, frite a carne até estar pronta. Não vai demorar muito, de 3 a 5 minutos.

Para a carne assar e não apagar, eu fritei-a em partes. Ou seja, Primeiro, coloquei metade da porção pronta, coloquei a carne pronta no prato, e depois fritei a carne restante na frigideira. Não se esqueçam de misturar os pedaços de forma ininterrupta, para que não fiquem quentes.

À carne na frigideira, adicione a cebola e colhe o molho de soja. Misturando, frite por cerca de dois minutos.

Tirem o sumo dos pepinos com cuidado. Mande as barras para uma taça profunda. Adicione o coriandro, o açúcar, a pimenta picante (sua quantidade é regulada de acordo com o gosto) e o alho.

Adicione a carne com cebola aos pepinos.

Adicione o pimenta búlgaro e o vinagre.

Misture bem e experimente bem. Se necessário, adicione a quantidade de sal, açúcar ou vinagre que faltam. O prato pronto deve ser agudo-ácido-doce.

Deixe-me insistir cinco ou dez minutos. Ponham o sésamo e o verde fresco. Pronto, sirva!