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عربPimenta marinado búlgaro não para o inverno
8 porções1 hora 40 min
Pimenta búlgara 2 kg, Açúcar 100 gr, Sol 1.5 poste, óleo vegetal 100 ml, vinagre de mesa 100 ml, água 1 l, pimenta 2.
8 porções1 hora 40 min
Pimenta búlgara 2 kg, Açúcar 100 gr, Sol 1.5 poste, óleo vegetal 100 ml, vinagre de mesa 100 ml, água 1 l, pimenta 2.
O meu pimenta, limpo, cortamos com os quartos e mais com as faixas. 
Preparamos a marinada: um litro de água para ferver, adicionar açúcar, sal, vinagre 9% e óleo vegetal . /1-2 pimentas picantes para amantes mais picantes/. Deixe-me ficar uns minutos 5. 
Colocamos metade da pimenta preparada. Estamos a ferver e há três ou cinco minutos. 
Colocar pimenta e marinada na lata. Na marinada, colocar o pimenta restante, cozinhar também por 3-5 minutos, adicionar à lata. 
Encher o resto da marina, deixá-la esfriar e levá-la para o frigorífico. 
Depois de 2-3 dias, as pimentas marinas prontas podem ser servidas à mesa como lanches para carne, peixe, purê, batata ou apenas pão!