Pendurados marinados em coreano

6 porções
50 min

Os fungos para este tipo de lanches, estou a tentar escolher os pequenos para não precisarem de corte. Mas se os cogumelos forem grandes, é normal cortá-los com uma palha. Os penduricalhos são colocados numa panela, adicionamos água e sal. Enviamo-lo ao fogo, fazer ferver e cozinhar durante 5 minutos. Os cogumelos estão prontos, deixamo-los esfriar. Preparamos os vegetais, as cenouras limpas são esfregadas em um tanque especial para saladas coreanas. A cebola é limpa, cortada com meias finas. Misturamos legumes em tigelas, adicionamos sal, açúcar, coriandro e pimenta, misturamos tudo. Injectamos vinagre, Tabasco, expelimos alho. Vamos misturar de novo. Na mistura de vegetais picantes, adicionamos penduras cozidas, petiscos e enxofre. Fornecemos manteiga vegetal. Misturamos e servimos para a mesa. Talvez seja uma das maneiras mais rápidas de fazer cogumelos marinos. Bom apetite!