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Salada koyash
10 porções2 horas 30 minutos
Filé de frango - 200 gr, carne bovina - 200 gr, ovos de galinha - 3, Cenoura Coreana - 300 gr, cebola reposta - 1 página, Óleo vegetal - 2 postes, Alho - 1 dente, pepino marinado - 5, nozes - 50 gr, Ukrop - 0.5 gr, Smetana - 200 gr, Sol - a gosto, Farinha de trigo - 0.25 stack., leite - 0.5 pilhas, ovos de galinha - 1, manteiga vegetal - 1 poste, sal - a gosto
Começamos a preparar a salada com a massa para panquecas de produtos retratados na foto. O ovo está a subir, injectar leite, 1 mil. manteiga vegetal, adicionamos sal, derramamos farinha, misturamos cuidadosamente até ser homogêneos. Deve haver massa líquida para panquecas. Forno panquecas na frigideira escaldante, lubrificando o fundo com uma fina camada de óleo vegetal. Com este teste, consegui uma panqueca. 
Produtos necessários para fazer a salada Koyash. As panquecas estão esfriadas. O acervo foi removido, lavado. As nozes são pré-grelhadas numa frigideira sem óleo e esfriadas. Filé de frango e carne de vaca cozida, esfriada. Os ovos de galinha estão cozidos, limpos da casca, esfriados. As cenouras coreanas podem ser compradas e cozinhadas sozinhas. Preparei-a como descrito na minha receita de Salada de Lula com cenouras coreanas neste site. 
Se a cebola é grande, cortamo-la com quatro ou quatro anéis, se a média for com semicoloridos. 
Grelhamos a cebola até ao tom dourado na mesma frigideira onde as panquecas eram produzidas na manteiga vegetal. 
Cortamos carne de vaca e filé de frango com palha. 
Com a palha, cortamos pepinos marinos ou salgados, ovos, e trituramos o enxofre. Os pepinos são um pouco flexíveis para remover o suco extra. 
Rubim as nozes pequenas, preparamos o smetan e as cenouras coreanas. 
Em uma tigela profunda misturamos todos os ingredientes, exceto as panquecas. Saboreamos. Se necessário, adicionamos sal. Vamos misturar. 
Cada panqueca é cortada em trechos com a mesma largura, para então arrancar as roletas e decorá-las um pouco mais tarde. 
Colocamos o Coyash pronto no prato e colocamo-lo com nozes. 
Decoramos a salada com sereias de panquecas. Achei a salada pálida, por isso adicionei o enxame e as faixas de tomate. Se quiser cobrir com panquecas toda a superfície da salada, faça 2 panquecas de massa. Pronto, Koyash! Especialmente ele é bom um pouco refrigerado. Bebam, bom apetite!