Oliveira clássico com carne de vaca

6 porções
2 horas

Como fazer um clássico de aço com carne de vaca? Prepare os ingredientes especificados para a salada. A hora de cozinhar é indicada se todos os vegetais para salada, ovos e carne de vaca são crus. Se a carne já estiver cozida, batatas com cenoura, ovos também, a hora de fazer a salada 15 - 20 minutos. Eu faço salada de maionese, é melhor usarmos o preparo caseiro. A salada também pode ser carregada com uma mistura de maionese com smetana, iogurte natural ou smetana.

Para a salada, é preciso cozinhar legumes e ovos (cerca de 10 minutos). Batatas (escolha as variedades não amido) e cenouras em couro, coloque na água fervente e cozinhe até pronto (o tempo de preparação é diferente). Esfriem a água. Também pode cozinhar os vegetais já limpos e cortados em cubos, por isso acredita-se que os vegetais têm menos sabor vegetal.

Para a salada, pegue filé de carne bovina, sem gordura e sem carne. Na panela, ponha água, faça ferver. Coloque a carne na água fervente, reduza o fogo e cozinhe a carne até o 1-2. O tempo de cozimento dependerá da idade da carne escolhida. Tire a carne do caldo e arrefeça. O caldo restante pode ser usado para fazer sopa ou molho.

Leve uma salada para a salada ou uma tigela profunda. As batatas cozidas e refrigeradas limpem a pele e cortem em cubos. Tente cortar em cubos, de acordo com o tamanho da ervilha, assim todo o corte será harmonioso e cuidadoso. Coloque batatas cortadas na salada.

Limpe a cenoura da pele e corte em cubos. Adicione a cenoura cortada às batatas.

Retire os pepinos marinados do subsolo e lave com água (opcional). Corte os pepinos em cubinhos pequenos e adicione à salada.

Os ovos cozidos e refrigerados são limpos da casca e cortados em cubos. Adicione os ovos cortados na salada.

A carne cozida e refrigerada é cortada em cubos ou desfeita em fibras. Adicione a carne cortada na salada.

Limpa a cebola reposta da seda e corte-a de forma pequena. Adicione a cebola cortada na salada. A cebola reposta pode ser substituída por uma salada, mas não pode ser abandonada.

Uma lata de ervilhas verdes pode ser cuidadosamente aberta e fundida (pode ser usada na preparação de algumas refeições). Adicione o número de ervilhas necessário à salada.

Adicione maionese, sal à salada e misture a salada. Adicionar maionese à salada é recomendado antes de colocá-la na mesa.

A salada de aço pronta pode ser servida na mesa. Ele pode ser servido como um prato independente, ou como uma salada para a mesa diária ou festiva.