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Salada de capre com burra e pesto
1 porção40 min
Queijo raso - 30 gr, Tomate - 1, alface corn - 30 gr, gelo - a gosto, Parmesão - 30 gr, Basílico - 20 gr, Alho - 1 dente, Suco de limão - 2 postes, azeite - 3 postes, nozes de cedro - 1 poste, cédula de laranja - 1 chin.l., pimenta preta martelo - a gosto, sal - a gosto, vinagre balsâmico - a gosto
Pesto. 
Parmesão esfregado. Na taça do batedor, coloque alguns cubos de gelo, basílicas, parmesão, alho, nozes de cedro e suco de limão. Triturar para ser homogêneo. Adicione sal, pimenta, azeite e misture. 
Na taça do batedor, coloque alguns cubos de gelo, basílicas, parmesão, alho, nozes de cedro e suco de limão. Triturar para ser homogêneo. Adicione sal, pimenta, azeite e misture. 
Triturar para ser homogêneo. Adicione sal, pimenta, azeite e misture. 
Adicionar azeite e misturar. 
Salgue-te, pimenta-te. 
Montagem de salada. 
Os tomates são cortados com anéis. 
Cortar queijo ao longo do anel 3. 
Coloque folhas de alface no prato. Por cima, coloquem uns anéis de tomate e queijo. 
Encher a salada pesto. 
Regar com creme balsâmico. 