Cabos de cozimento rápido coreano

4 porções
30 min

Como fazer caboclos de cozimento rápido coreano? Antes de mais, prepare todos os ingredientes listados. Caboclos para salada é melhor usar jovens. Eles têm casca suave fina e faltam sementes. Pegue uma cenoura suculenta e doce. Molho de soja da receita pode ser excluído e usado um pouco mais de sal. Pegue a quantidade de alho a seu gosto. Preciso de três pequenos dentes para a quantidade indicada de alimentos.

Cortem os pontos de fixação dos frutíferos nas cabanas. Cenoura, cebola e alho limpem a casca. Afogue os vegetais debaixo da água corrente e suja com guardanapos de papel.

As caboclos estão a esfregar-se em caroço para cenouras coreanas. Se não tiverem esse tipo de coisa, cortem com fendas finas com uma faca picante. Envie a cabocla para uma taça muito confortável.

As cenouras são feijoadas da mesma forma no gesso e adicione às cabanas.

Coloque açúcar e sal em cima. Usei uma colher de açúcar com uma pequena montanha-russa e metade de uma colher de sal.

Misture tudo muito bem, cubra com um prato plano e deixe-o assim por 25-30 minutos. Durante esse tempo, a taça produz suco de vegetal, e cenouras e caboclos são molhados.

Depois do tempo especificado, limpe o sumo da taça, e afaste os vegetais. Adicione um alho com cenoura pré-cortado o mais pequeno possível, coriandro de martelo e pimenta picante (defina a quantidade para o seu próprio gosto). A propósito, se você tiver um condimento pronto para saladas coreanas, pode usá-lo em vez de coriandra.

Na frigideira, espalhe o óleo vegetal sem cheiro. A cebola cortada com grandes cubos, mande-a assar. Cozinhe, sempre atrapalhando, em fogo grande, antes da cor dourada escura.

Tirem a cebola da frigideira com uma colher grande. Com manteiga perfumada, regue o alho e os condimentos. Coloque o molho de soja se você o usar e vinagre.

Misture tudo para que todos os componentes se juntem. Experimente a salada ao sabor. Adicione sal, pimenta picante, açúcar ou vinagre, se necessário. Encontrem o verde pequeno e mandem-no para a salada. Que verde é melhor? Completam perfeitamente as caboclos de kinza coreana, petisco ou cebola verde. Usei alguns galhos de canja jovem e penas de rabo.

Misture tudo de novo, cubra a salada com uma tampa ou um filme de comida e mande-o para o frigorífico. Quanto mais tempo as cabanas coreanas insistirem no frio, mais delicioso e saturado elas se tornarão. Antes de servir, coloque a salada com sementes de sésamo.