He de berinjela em coreano

3 porções
1 hora 30 min

Como fazer o Hye das berinjelas em coreano? Prepare tudo o que precisa para cozinhar.

A primeira coisa a fazer são as berinjelas. Corte-os com pequenas barras de aproximadamente um centímetro de largura, e o comprimento pode ser feito por qualquer um.

Coloque uma colher de sal numa xícara de berinjela, sirva água fria para cobrir completamente as sinuosas e deixe-as por 20 minutos. Antes de mais nada, as berinjelas vão absorver menos óleo, e a água salgada vai tirar toda a amargura dos frutos.

Depois de molhar a água, salte a água e afaste as berinjelas com as mãos. Cenoura, cebola e alho limpem. Corte a fruticultura dos pimentões e retire as sementes. Cortem todos os vegetais debaixo da água corrente.

A frigideira tem manteiga vegetal. Frite as barras nele. Não se esqueçam de impedir que as berinjelas fiquem uniformizadas. Deve cozinhar até ao momento em que os sinuosos têm bocas amassadas. Demorei cerca de cinco minutos. Cuidado, pode haver salpicos fortes de óleo quente no momento da fritura, por isso eu recomendaria o uso de frigideira com margens altas.

Se não tiver uma frigideira grande, torre com porções azuis. Coloque as berinjelas nos guardanapos secos para eliminar o excesso de gordura. Nesse momento, prepare os outros componentes.

Corte a pimenta búlgara com uma palha fina. Para o brilho e a beleza de um He pronto, use, sempre que possível, frutos de cores diferentes.

Coloque as cenouras no cano para a cenoura coreana, e faça a cebola o mais fina possível. Mande cenoura e cebola para a salada de pimenta búlgara.

Depois vem a fila de alho e pimenta de chile. O melhor é esfregá-los num pequeno bocado, mas pode ser cortado de mãos pequenas.

Adicione um pouco de verde cortado a todos os ingredientes. A salada vai ser perfeita com um petisco ou um punho. Eu coloquei o petisco, porque nem todos na família reconhecem a kina.

Ainda há os últimos traços, berinjelas e especiarias. Envie os sinuosos para a salada, adicione o açúcar, o molho de soja e o vinagre. Se tiver um coriandro de martelo à mão, use-o também para a salada, e ele dá um sabor especial e passas para o Hae pronto. Adicionei mais um pouco de pimenta de chile grande e um pouco de pimenta.

Misture cuidadosamente a salada, tente saborear. Se você não tiver sal, açúcar ou vinagre suficiente, adicione um pouco do componente que está faltando, sempre tentando Hye até conseguir a combinação perfeita. Leve a salada pronta para o frigorífico por uma hora, no mínimo, para ele insistir. Quanto mais tempo a salada estiver, mais deliciosa e brilhante ficará.

O prato pronto de berinjelas é cozido com sementes de sésamo. Podemos servir à mesa!